60 % der weltweit konsumierten Kalorien stammen aus nur vier Pflanzen: Reis, Kartoffeln, Mais und Weizen. Und von diesen Pflanzen werden auch nur wenige Arten oder Sorten genutzt. Aber was ist, wenn die Weltbevölkerung weiter so steil ansteigt und sich das Klima ändert und wir plötzlich weltweit völlig andere Anbaubedingungen vorfinden? Haben wir dann noch die richtigen Arten und Sorten? Kann die Weltbevölkerung dann noch ernährt werden?