Während der Aktionswoche werden in den Mensen des Studierendenwerks Frankfurt am Main passende Aktionsgerichte angeboten. Dabei stehen jedes Jahr selten genutzte oder alte Obst- und Gemüsesorten sowie nachhaltig und teilweise regional erzeugte Lebensmittel im Mittelpunkt. Außerdem informiert eine Ausstellung am Standort Frankfurt Westend zum Thema Biodiversität und täglich wechselnde Partner zu Aktivitäten rund um Naturschutz, Nachhaltigkeit und regionaler Landwirtschaft.